芒果阿祥｜帶你吃美食

今天要敘述的美食故事是一樁經歷拆遷後、再度崛起的眷村好味道...

三廠市場是延平路上大家耳熟能詳，也是經國路上唯一的傳統市場；

但在2015年後，變了一個樣子...

由於新竹市府考慮公共安全等問題，決議拆遷此市場，使得部分攤販不得以轉戰其他地點

以下是 林智堅市長 的臉書貼文 

*******************************************************************************************************************

但，也是因為如此，原本在市場中的美食也攤開在大家的面前囉!!!  

這是一個只要銅板價錢，就能吃到滿滿的眷村味道的美食，

不只 量大實在 ，價錢公道，尤其 濃郁的滋味 真的讓人食指大開 !!!

在網路上輸入關鍵字，一系列的貼文立馬蜂擁而來，

且好評如潮水，每個都市4顆星以上的好分數

連知名美食部落客 : 布咕布咕美食天地，也對這家店好評不間斷  

此張美食照片，擷取自布咕布咕美食天地

但身為半個新竹人的我來說，

我偏好吃這家店的炸醬麵乾的，加蛋，加餛飩，只要 65元 

在延平路上看到這間滿到漫出來的店家，

走過路過但別錯過，就是他了!!!

很低調的店家，但是人潮卻低調不起來XDD

內用請各位客官進去找好位置在點餐；

外帶的各位客人請在外面依序排好。

通關密語(外帶/內用) by 炸醬麵篇:

外帶  麵條(粗or細)、炸醬麵(乾or湯)、要不要加辣

內用  麵條一律用細的(除非有提議要粗的)、 炸醬麵(乾or湯)

價目表:  銅板的價格、大碗又滿足的滋味

以下就是我必點的套入:

大碗炸醬麵(乾的)、加蛋、加餛飩、又加店裡必備的辣椒

怎個大過癮、大滿足!!!

在炸醬麵中加入少許的特製辣椒醬後，炸醬的滋味伴隨著辣而不麻的提味，使怎個口感更加濃郁!

一顆白色的水煮蛋，其蛋心則是7分熟的程度，打碎後加入麵中，使得有嚼進的細麵變得更加圓潤、Q彈

一碗加餛飩的炸醬麵中，一共可吃到6個餛飩，使每口嘴巴都保有一個餛飩的肉香味，

這就是日常的小確幸!!!一碗麵、一個滿足、一個再度崛起的故事!!!

歡迎大家可以留言給我。

我是芒果阿祥，介紹芒果之餘，主要是分享每個可回憶的旅遊美食故事，

不管是陳腔濫調、或是最新推出，

秉持著帶有個人的想法去撰寫，觸雷我來碰、好吃好玩道分享。

芒果阿祥出品、品質保證! 【愛在芒果食】